Krewetki. “Jedni je kochają, drudzy nienawidzą”. Są tacy, których tortury nie zmuszą do spróbowania tych niewielkich skorupiaków (…zwanych “robalami” 😉 ) o dyskusyjnych cechach organoleptycznych. Pomijając kwestie sporne, z całą pewnością nie można im odmówić cennych wartości odżywczych, których nie dostarcza nam inne pożywienie. W porcji 100 g znajduje się aż 50% dziennego zapotrzebowania na selen, aż 20 różnych witamin oraz minerałów. A Jakby tego było mało, zawierają niewielką ilość kalorii – to 99,2 kcal/100g, z których aż 90% stanowi białko. A skoro już jest tak zdrowo, dzisiaj w sałatkowym wydaniu. Poniżej przepis Tomka Jakubiaka.
Krewetki możecie upiec również w piekarniku 🙂 Pamiętajcie, że czas pieczenia musi być odpowiednio dłuższy 🙂
Składniki:
Krewetki
Skórka z limonki
Czosnek
Sok z limonki
Imbir
Sos sojowy
Oliwa z oliwek
Kolendra
Chilli
Pomidory
Kmin
Sól
Rukola
Botwina
Cytryna
Sposób przygotowania
Zaczynamy od przygotowania marynaty.
Skórkę z limonki, imbir oraz czosnek ścieramy na tarce.
Całość łączymy z sok z limonki, sosem sojowy i oliwą z oliwek.
Dodajemy porwane liście kolendry i chilli do smaku (…jak lubicie, to duużo chilli 🙂
Całość mieszamy i możemy zaczynać marynowanie krewetek 🙂
…a jeśli nie lubimy czekać, marynatę możemy potraktować jako zalewę do pieczenia – technologia opiekania powietrzem frytkownicy beztłuszczowej sprawi, że krewetki równie dobrze przejdą smakiem 🙂
Czas pieczenia: około 10-15 minut, w zależności od wielkości skorupiaków 😉
Temperatura pieczenia: 200 stopni
“Tak przygotowane krewetki są turbo jędrne i soczyste. Nie musiałem ich smażyć na oleju.”
Szykujemy sałatę, na której podamy upieczone krewetki.
W między czasie kroimy pomidory, dodajemy rukolę, porwane liście kolendry i botwiny.
Całość zalewamy sokiem z cytryny, doprawiamy kminem rzymskim i solą.
Zapisz się do newslettera i odbierz rabat 5% na pierwsze zakupy
Dołącz go grona czytelników naszego newslettera i odbierz rabat 5% na start… ale to nie wszystko! Zapisując się na nasz newsletter będziemy informować Cię o naszych promocjach, konkursach, akcjach czy inicjatywach społecznych!
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.[polityka prywatności]
Negocjuj cenę
Nie odkładaj prezentów na ostatnią chwilę! Zrób zakupy już teraz!