Przepis na najzdrowszą zupę pomidorową

Nie sposób kwestionować wartości odżywczych zup przygotowanych na bazie naturalnych składników. Są lekkostrawne, posiadają niski indeks glikemiczny, oczyszczają organizm z toksyn. Zupa pomidorowa wykonana według poniższego przepisu jest wyśmienita, pełna cennych składników i działa jak najlepszy izotonik. Doskonale nawadnia organizm odprowadzając nadmiar wody zalegającej w tkankach, między innymi dzięki właściwościom dużej ilości selera naciowego, którego charakterystyczny smak pozwala również ograniczyć ilość soli. Wysoka zawartość witamin – w szczególności: A, C, E, PP, B6 oraz niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu pierwiastków, takich jak potas, beta karoten, sód, potas, fosfor, selen, wapń, czy magnez doskonale wpływa na koncentrację, stan cery i włosów, a nawet łagodzi objawy zmęczenia. Jest lekka, a zarazem pożywna. Idealnie sprawdzi się również u osób będących na diecie odchudzającej, wegetariańskiej oraz w okresie wzmożonego wysiłku intelektualnego. Jej wyjątkowy, esencjonalny smak oraz urzekający aromat wprawią każdego w doskonały nastrój. 

 

 

Składniki

2 średnie marchewki

2 średnie pietruszki

kawałek selera

½ pęczka selera naciowego

cukinia

zwarta część pora

½ małej główki kapusty rzymskiej

1 duża cebula

1 dymka

pęczek natki pietruszki

pęczek kolendry (zwolennicy smaku “królowej kolendry” śmiało mogą dodać jeszcze więcej (…i jeszcze więcej 😉 )lub podbić jej smak suszonym wariantem)

pęczek lubczyku

kawałek kurkumy

2 puszki pomidorów w całości

koncentrat pomidorowy

5 ziarenek ziela angielskiego

4-5 liści laurowych

przyprawy do smaku

3 litry wody

Sposób przygotowania

Warzywa myjemy i obieramy.

Marchewki, korzenie pietruszki, seler naciowy oraz por siekamy w talarki. 

Seler korzeniowy oraz kapustę włoską kroimy na paski. 

Cukinię kroimy w półtalarki lub kostkę.

Cebulę i dymkę przekrawamy na pół i zostawiamy w łupinach.

Cebule przypalamy we frytkownicy powietrznej – 180 stopni, 15 minut. Frytkownicę możemy zastąpić piekarnikiem odpowiednio wydłużając czas. 

Pozostałe warzywa dzielimy na pół. 

½ umieszczamy we frytkownicy powietrznej, skrapiamy oliwą z oliwek i podpiekamy przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni C. 

Drugą część podsmażamy na oliwie w garnku. 

Czy wiesz, że:

Pieczone warzywa oraz smażone warzywa dają inną jakość bulionu? Połączenie tych dwóch opcji zapewnia wyjątkowo głęboki smak i odsłania kolejne nuty  aromatu.

Podpieczone we frytkownicy powietrznej lub piekarniku warzywa umieszczamy w garnku. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pół pęczka natki pietruszki. 

Całość zalewamy 3 litrami zimnej wody i gotujemy około godziny czasu na średnim ogniu. Następnie dodajemy pomidory z puszki lub świeże – zblendowane w Smart Blenderze 4Swiss x JJ,  oraz koncentrat pomidorowy i kontynuujemy gotowanie do momentu rozpadu pomidorów.

Zupę doprawiamy przyprawami, posiekanymi ziołami. Możemy użyć ekologicznych kostek rosołowych bez konserwantów. 

Zwolennikom zup kremów polecamy zblendowanie optymalnych porcji przy użyciu Smart Blendera 4Swiss. Korzystając z kielicha “to go” z łatwością zabierzecie porcję zdrowia do pracy lub szkoły.

 

Smacznego!

Przepis ten jest odpowiedni dla osób będących na diecie zupowej. Pamiętajcie, że w czasie tej diety, zupy powinny być zróżnicowane.

Czy wiesz, że

Dieta zupowa jest jedną z najzdrowszych diet redukcyjnych rekomendowaną przez dietetyków? Regularne spożywanie zup w trakcie redukcji masy ciała niesie ze sobą wiele pozytywnych skutków, takich jak poprawa stanu skóry i włosów, odprowadzenie nadmiaru wody z organizmu, złagodzenie objawów pękających naczynek krwionośnych. Skóra nabiera pięknego koloru, włosy stają się mocne i szybciej rosną, a spojrzenie nabiera niesamowitego blasku. Należy pamiętać, że opieranie całego jadłospisu na płynnych posiłkach może być przyczyną niedoborów składników, których nie dostarczają. Przed rozpoczęciem diety warto więc skorzystać z porady lekarza lub dietetyka. 

Jeśli chcielibyście więcej przepisów na zupy oczyszczające – doskonałe na co dzień, jak i w okresach oczyszczania organizmu na wyżej wymienionej diecie, dajcie znać w komentarzach – chętnie przygotujemy kilka ciekawych inspiracji.

Kontakt

Śmiało napisz do nas wiadomość a skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak będzie to możliwe

    0

    Start typing and press Enter to search