Low carb obiad
Spis treści:
Na czym polega dieta low carb?
Najprościej mówiąc, polega ona na ograniczeniu węglowodanów. Nie tak bardzo restrykcyjnym, jak na diecie ketogenicznej, lecz do poziomu około 100-250 gramów węglowodanów dziennie (zależnie od celu, wagi). Niską zawartość węglowodanów rekompensuje większa ilość zdrowych tłuszczów i białka.
Polecane frytkownice beztłuszczowe 4Swiss
Przykładowy podział kalorii dla osoby o dziennym zapotrzebowaniu 2500 kalorii może wyglądać następująco:
- 200 gramów węglowodanów (32% energii),
- 100 gramów białka (16% energii),
- 145 gramów tłuszczu (52% energii).
Jest to zatem spora różnica względem diety keto, na której węglowodany są ograniczone do zazwyczaj okolic 50 gramów dziennie.
W diecie low carb często pojawiają się jajka, ryby, brokuły, nie zabraknie także kalafiora, cukinii, czy też sera. Jako dodatek popularne są orzechy i gorzka czekolada. Zanim przejdziemy do pomysłu na obiad, warto wspomnieć dlatego coraz więcej osób decyduje się na odżywianie w ten sposób.
Low carb – dlaczego warto?
Ten sposób żywienia zyskuje coraz większą popularność dzięki:
- stabilizacji poziomu cukru we krwi,
- mniejszej ospałości po posiłkach,
- regulacji uczucia głodu,
- pomocy w utracie wagi,
- poprawie jakości skóry,
- pozytywnemu wpływowi na układ krwionośny.
To oczywiście nie koniec pozytywów. Ograniczenie węglowodanów niesie ze sobą znacznie więcej korzyści. Jednak każdą większą zmianę w diecie najlepiej jest skonsultować ze specjalistą.
Krewetki z Awokado w Kokosowej Panierce
Poznaj nasz sprawdzony przepis, który dostarczy Ci mnóstwo wartościowych tłuszczów i białka, jako Twoje niskowęglowodanowe danie na obiad!
Potrzebne składniki:
- 250g surowych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 duże awokado, pokrojone w plastry
- 1 jajko, roztrzepane
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżki mąki kokosowej
- Sól i pieprz do smaku
- Sos do podania (np. majonez z dodatkiem soku z limonki)
Przygotowanie:
- W jednej misce umieść wiórki kokosowe, a w drugiej roztrzepane jajko.
- Krewetki obtocz w mące kokosowej, zanurz w jajku, a następnie w wiórkach kokosowych.
- Ułóż krewetki w koszu airfryera w pojedynczej warstwie.
- Ustaw temperaturę na 180°C i czas na 10-12 minut. W połowie czasu obróć krewetki, aby równomiernie się upiekły.
- Gdy krewetki będą złociste i chrupiące, wyjmij je z airfryera.
- Podawaj krewetki na plasterkach awokado, posypane solą i pieprzem. Dodaj sos do podania.
- Całość możesz polać mleczkiem kokosowym.
Kurczak z warzywami
Jeśli masz uczulenie na owoce morza sprawdź naszą klasyczną propozycję z kurczakiem w roli głównej. Dostarczy Ci on mnóstwa białka oraz witamin i minerałów z dodatkowej sałatki.
Potrzebne składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w plastry
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 mała cebula, pokrojona w piórka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę słodką i czosnek granulowany, aby utworzyć marynatę.
- Umieść filety z kurczaka w misce i dokładnie nimi obtocz, aby pokryły się marynatą. Pozostaw na około 15-20 minut, aby mięso nabrało smaku.
- W międzyczasie, przygotuj warzywa – pokrój paprykę, cukinię i cebulę.
- Umieść filety z kurczaka na dnie koszyka airfryera, a wokół nich ułóż warzywa.
- Włóż koszyk do airfryera i ustaw temperaturę na 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 15-20 minut, lub do momentu gdy kurczak będzie soczysty i dobrze przyrumieniony, a warzywa będą miękkie.
- Podawaj danie na talerzu i udekoruj świeżą zieleniną, np. szpinakiem.
Ekspresowe danie dla całej rodziny
Powyższe przepisy to nie tylko propozycja dla osób na diecie low carb – to świetny pomysł także dla osób o standardowej, zbilansowanej diecie. Jednorazowe ograniczenie węglowodanów na rzecz białka i tłuszczu stanowić będzie odskocznie od codziennych dań.
Dodając wysokotłuszczowy dip, będzie to także doskonały pomysł na keto obiad. Może być on na bazie między innymi majonezu i jogurtu greckiego, dodając do tego Twoje ulubione przyprawy. W ten sposób urozmaicisz wszelkie swoje obiady keto, nie tylko te z krewetkami, czy kurczakiem.
W obiadach low carb pamiętaj koniecznie, aby dodać zdrowe elementy w postaci warzyw. Ograniczenie typowych wypełniaczy talerzy (ryżu, makaronu, ziemniaków), zrekompensuj porcją zieleniny w postaci sałatki. Smacznego!
Znajdziesz w Morele
Wyciskarki wolnoobrotowe 4Swiss - Wyciskarki wolnoobrotowe - Blendery - Blendery kielichowe - Blendery kielichowe 4Swiss
Komentarze (0)