Sok z jarmużu, marchwi i jabłek
Wpis

Sok z jarmużu, marchwi i jabłek

β-karoten jest jednym z najważniejszych składników odżywczych, których przyjmowanie powoduje hamowanie promocji i progresji chorób nowotworowych. β-karoten należy też do najbardziej aktywnych przeciwutleniaczy chroniących frakcję cholesterolu LDL przed utlenianiem. Zahamowanie procesu utleniania frakcji LDL znacznie ogranicza choroby układu krążenia. Czyli okazuje się, że jeden składnik odżywczy pełni ważną funkcję w ograniczaniu zarówno chorób nowotworowych, jak...

Sok warzywny zawierający witaminy A, C i E – w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Wpis

Sok warzywny zawierający witaminy A, C i E – w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Czy duża dawka przeciwutleniaczy jest potrzebna jedynie osobom uprawiającym sport? Kto jeszcze może odnieść korzyść z picia soku zawierającego witaminy A, C i E? Okazuje się, że stres oksydacyjny, czyli stan organizmu charakteryzujący się zaburzeniem równowagi pomiędzy szybkością wytwarzania wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT), a tempem ich unieszkodliwiania przez enzymy i przeciwutleniacze, może mieć...

Sok z winogron, awokado i jabłek
Wpis

Sok z winogron, awokado i jabłek

Pewnie słyszałeś już gdzieś nazwę resweratrol. Pewnie wiesz już, że resweratrol wywiera korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Pewnie łączysz nazwę resweratrol z czerwonym winem. Ale czy wiesz, jak działa resweratrol? Skoro resweratrol jest zawarty w winie, to dlaczego podaję przepis na sok? Składniki 200g czerwonych winogron 1 awokado 2 jabłka Sposób przygotowania Owoce dokładnie myjemy....

Sok z owoców tropikalnych
Wpis

Sok z owoców tropikalnych

Kaki, persymona, szaron, hurma – to nazwy owoców pochodzących z drzew rodzaju Diospyros L. Najczęściej wykorzystywanym do jedzenia gatunkiem są owoce Diospyros kaki. Drzewa persymony wywodzą się z Chin, później uprawy przeniesiono do Korei i Japonii. W Japonii persymony stały się tradycyjną uprawą. Najwięcej zbiory tych owoców pochodzą z Chin, Japonii, Korei, Brazylii oraz Włoch...