Sok z batata, awokado, płatków migdałowych i jabłka – sok obiadowy
Wpis

Sok z batata, awokado, płatków migdałowych i jabłka – sok obiadowy

Sok z batata, awokado, płatków migdałowych i jabłka zawiera dużo kalorii. Co więcej, zawiera też dużo tłuszczu, sporo białka i węglowodanów. Co ważne, jest bogatym źródłem witamin E i A, a także niezłym źródłem potasu i witaminy C. Dlaczego taki skład? Jest to próba rozwiązania problemu obiadu spożywanego „na szybko”. Migdały stanowią świetne źródło niezbędnych...

Sok z jarmużu, marchwi i jabłek
Wpis

Sok z jarmużu, marchwi i jabłek

β-karoten jest jednym z najważniejszych składników odżywczych, których przyjmowanie powoduje hamowanie promocji i progresji chorób nowotworowych. β-karoten należy też do najbardziej aktywnych przeciwutleniaczy chroniących frakcję cholesterolu LDL przed utlenianiem. Zahamowanie procesu utleniania frakcji LDL znacznie ogranicza choroby układu krążenia. Czyli okazuje się, że jeden składnik odżywczy pełni ważną funkcję w ograniczaniu zarówno chorób nowotworowych, jak...

Sok warzywny zawierający witaminy A, C i E – w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Wpis

Sok warzywny zawierający witaminy A, C i E – w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Czy duża dawka przeciwutleniaczy jest potrzebna jedynie osobom uprawiającym sport? Kto jeszcze może odnieść korzyść z picia soku zawierającego witaminy A, C i E? Okazuje się, że stres oksydacyjny, czyli stan organizmu charakteryzujący się zaburzeniem równowagi pomiędzy szybkością wytwarzania wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT), a tempem ich unieszkodliwiania przez enzymy i przeciwutleniacze, może mieć...

Sok z buraków, jabłek i marchewek – domowy sposób na detoks
Wpis

Sok z buraków, jabłek i marchewek – domowy sposób na detoks

Wśród wielu składników używanych niemal codziennie w kuchni wiele jest bardzo niedocenianych. Poniżej przedstawiam przepis na sok z trzech bardzo popularnych składników, które charakteryzują się korzystnym oddziaływaniem na stan zdrowia człowieka. Nie chodzi mi tylko o dużą zawartość błonnika, o właściwości detoksykujące, o znikomą zawartość tłuszczu i niewielką kaloryczność – czyli cechy, którymi powinien odznaczać...

Sok z buraków, grejpfruta i limonek – słodki detoks
Wpis

Sok z buraków, grejpfruta i limonek – słodki detoks

Połączenie bogatego w błonnik i niezwykle korzystne dla zdrowia betalainy buraka z stanowiącymi dobre źródła witaminy C grejpfrutem i limonką pozwoli uzyskać sok o niezwykłym smaku. Ale to nie wszystkie korzyści płynące z takiego zestawienia. Grejpfrut i limonka charakteryzują się silnym działaniem odkwaszającym organizm. Oprócz tego grejpfrut zawiera naringinę, której spożycie chroni przed chorobami układu...

Wpis

Sok z grejpfruta, melona i malin

Sok z grejpfruta, melona i malin charakteryzuje się niesamowitym smakiem, niską kalorycznością (szklanka tego soku ma mniej niż 90 kcal) i zawartością tłuszczu poniżej jednego grama. Dzięki związkom zawartym w malinach i w grejpfrucie, sok odznacza się bardzo korzystnym wpływem na zdrowie człowieka. Zawartej w malinach kwercetynie medycyna ludowa przypisuje działanie diuretyczne, które jest jednym...

Sok z winogron, awokado i jabłek
Wpis

Sok z winogron, awokado i jabłek

Pewnie słyszałeś już gdzieś nazwę resweratrol. Pewnie wiesz już, że resweratrol wywiera korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Pewnie łączysz nazwę resweratrol z czerwonym winem. Ale czy wiesz, jak działa resweratrol? Skoro resweratrol jest zawarty w winie, to dlaczego podaję przepis na sok? Składniki 200g czerwonych winogron 1 awokado 2 jabłka Sposób przygotowania Owoce dokładnie myjemy....

Sok ze śliwek, gruszek i fig
Wpis

Sok ze śliwek, gruszek i fig

Śliwki, gruszki i figi są owocami z dużą zawartością błonnika. Zarówno figi, jak i gruszki są owocami od tysięcy lat stosowanymi w medycynie ludowej w leczeniu różnych dolegliwości. Śliwki są owocami zaliczanymi do owoców pestkowych, które zawierają związki bioaktywne charakteryzujące się zdolnością do zwalczania „syndromu metabolicznego”, związanego z otyłością i stanami zapalnymi. Oprócz tego śliwki...

Sok z owoców tropikalnych
Wpis

Sok z owoców tropikalnych

Kaki, persymona, szaron, hurma – to nazwy owoców pochodzących z drzew rodzaju Diospyros L. Najczęściej wykorzystywanym do jedzenia gatunkiem są owoce Diospyros kaki. Drzewa persymony wywodzą się z Chin, później uprawy przeniesiono do Korei i Japonii. W Japonii persymony stały się tradycyjną uprawą. Najwięcej zbiory tych owoców pochodzą z Chin, Japonii, Korei, Brazylii oraz Włoch...

Sok z melona – źródło witaminy C
Wpis

Sok z melona – źródło witaminy C

Poniżej przedstawiam bardzo prosty przepis – sok z melona. Dlaczego będzie on przydatny dla kobiet w ciąży? Szklanka soku melona zawiera około 60mg witaminy C, co pokrywa 75% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. W okresie ciąży witamina C jest niezwykle potrzebna, jako że dzięki niej poprawia się wchłanianie żelaza z pożywienia. Żelazo w okresie ciąży...

  • 1
  • 2